Riferimento: AEC 025
Neutrogel di ipergel e' un prodotto in polvere utilizzato come gelificante per dessert
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Neutrogel di ipergel e' un prodotto in polvere utilizzato come gelificante per dessert
Ingredienti: destrosio da amido di mais, farina di semi di guar, farina semi di carrube, xantano
Neutrogel di ipergel e' un prodotto in polvere utilizzato come gelificante per dessert
Gelatina spray da 125ml, dal sapore neutro utile per proteggere e lucidare crostate, torte alla frutta, semifreddi, cialde di ostia e macedonie e per ravvivare il colore di ogni preparazione dolciaria, conservare in un luogo fresco e asciutto
Coadiuvante alimentare (burro spray) per oliare stampi, padelle e teglie, modo d’uso retro bomboletta
Bustina di lievito vanigliato sul retro della bustina e' presente la ricetta del pan di spagna e le modalità d uso
Bustina di sodio bicarbonato utile nella preaparazione di biscotti frolle e crostate,sul retro bustina e' presente la ricetta dei biscotti, l' utilizzo e il dosaggio
Busta da 1 kg di cremore di tartaro agente lievitante utile negli impasti,specie per angel food
Ingredienti: cremor tartaro
Lievito in polvere ideale per pizze, pani, focacce, croissant e dolci,
Agente lievitante utile negli impasti, retro bustina ricetta ciambella della nonna, utilizzo e dosaggio retro bustina
Ingredienti: cremor tartaro
Gelificante vegetale usata nella preparazione di gelatine budini creme e dessert,
Neutrogel di ipergel e' un prodotto in polvere utilizzato come gelificante per dessert
Lievito secco istantaneo pronto all uso utile per realizzare panini, focacce, pasticcini, pane, pane speciale, pizza
Risso palm e' ideale per fritture asciutte e leggere e' composto da grasso di palma selezionato per resistere alle alte temperature, consigliamo di non far surriscaldare l'olio,controllare spesso la temperatura e non far superare i 180°C,mantenere l'olio limpido filtrandolo regolarmente
Busta da 1 kg di sodio bicarbonato utile nella preaparazione di biscotti frolle e crostate
Ingredienti: bicarbonato di sodio
Risso palm e' ideale per fritture asciutte e leggere e' composto da grasso di palma selezionato per resistere alle alte temperature, consigliamo di non far surriscaldare l'olio,controllare spesso la temperatura e non far superare i 180°C,mantenere l'olio limpido filtrandolo regolarmente
Bustina di ammoniaca in polvere utile nella preaparazione di biscotti, retro bustina ricetta savoiardi, utilizzo e dosaggio retro bustina
Ingredienti: ammonio
Lievito in polvere ideale per pizze, pani, focacce, croissant e dolci,
Ideale per realizzare paste di gomma e paste modellabili e ghiaccia
Ingredienti: carbossimetilcellulosa, amido di riso, puo’ contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio
