Riferimento: AEC 018
Lievito secco istantaneo pronto all uso utile per realizzare panini, focacce, pasticcini, pane, pane speciale, pizza
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Lievito secco istantaneo pronto all uso utile per realizzare panini, focacce, pasticcini, pane, pane speciale, pizza
Ingredienti: lievito essiccato, emulsionante, sorbitano, monostearato
Lievito secco istantaneo pronto all uso utile per realizzare panini, focacce, pasticcini, pane, pane speciale, pizza
Risso palm e' ideale per fritture asciutte e leggere e' composto da grasso di palma selezionato per resistere alle alte temperature, consigliamo di non far surriscaldare l'olio,controllare spesso la temperatura e non far superare i 180°C,mantenere l'olio limpido filtrandolo regolarmente
Ideale per realizzare paste di gomma e paste modellabili e ghiaccia
Ingredienti: carbossimetilcellulosa, amido di riso, puo’ contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio
Neutrogel di ipergel e' un prodotto in polvere utilizzato come gelificante per dessert
Busta da 1 kg di cremore di tartaro agente lievitante utile negli impasti,specie per angel food
Ingredienti: cremor tartaro
Coadiuvante alimentare (burro spray) per oliare stampi, padelle e teglie, modo d’uso retro bomboletta
Gelatina spray da 125ml, dal sapore neutro utile per proteggere e lucidare crostate, torte alla frutta, semifreddi, cialde di ostia e macedonie e per ravvivare il colore di ogni preparazione dolciaria, conservare in un luogo fresco e asciutto
Risso palm e' ideale per fritture asciutte e leggere e' composto da grasso di palma selezionato per resistere alle alte temperature, consigliamo di non far surriscaldare l'olio,controllare spesso la temperatura e non far superare i 180°C,mantenere l'olio limpido filtrandolo regolarmente
Bustina di sodio bicarbonato utile nella preaparazione di biscotti frolle e crostate,sul retro bustina e' presente la ricetta dei biscotti, l' utilizzo e il dosaggio
Bustina di ammoniaca in polvere utile nella preaparazione di biscotti, retro bustina ricetta savoiardi, utilizzo e dosaggio retro bustina
Ingredienti: ammonio
Neutrogel di ipergel e' un prodotto in polvere utilizzato come gelificante per dessert
Agente lievitante utile negli impasti, retro bustina ricetta ciambella della nonna, utilizzo e dosaggio retro bustina
Ingredienti: cremor tartaro
Busta di ammoniaca da 1 kg in polvere utile nella preaparazione di biscotti, savoiardi, ed altro
Ingredienti: ammonio
Busta da 1 kg di sodio bicarbonato utile nella preaparazione di biscotti frolle e crostate
Ingredienti: bicarbonato di sodio
Lievito in polvere ideale per pizze, pani, focacce, croissant e dolci,
Bustina di lievito vanigliato sul retro della bustina e' presente la ricetta del pan di spagna e le modalità d uso
Lievito in polvere ideale per pizze, pani, focacce, croissant e dolci,
