Disponibilità: 2 Disponibile
Boccettina di 5 grammi di colorante in polvere verde erba liposolubile edibile con l' alcol perfetto per colorare paste di zucchero, ghiacce, glasse a specchio ed impasti
CREMINO PISTACCHIO PREZIOSO 400 gr CORONELLI
Riferimento: CRE 004
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Crema di pistacchio con granella che puo' essere mangiata, spalmata sul pane o altro, oppure come ingrediente nella preparazione dei dolci
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Crema di pistacchio con granella che puo' essere mangiata, spalmata sul pane o altro, oppure come ingrediente nella preparazione dei dolci
Ingredienti: pasta, pistacchi 33%, zucchero di canna, oli vegetali, maltodestrine, fibra vegetale, lecitina di soia, coloranti curcumina clorofillina rameica, granella di pistacchi pralinata,puo’ contenere tracce di arachide ed altra frutta a guscio
Crema di pistacchio con granella che puo' essere mangiata, spalmata sul pane o altro, oppure come ingrediente nella preparazione dei dolci
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Disponibilità: 3 Disponibile
Confetti schiacciati di color rosa al cioccolato bianco ricoperti da uno strato di cioccolato al latte e da un sottile strato di zucchero, la confezione contiene tra i 150 e 170 pezzi, sul retro della confezione e’ presente un talloncino con la specifica del prodotto che puo’ essere rintagliato ed apposto su contenitori
GLUTEN FREE
Disponibilità: 43 Disponibile
Surrogato al cioccolato fondente, utile per ricoprire e glassare dolci, sciogliere a bagnomaria a 45 gradi massimo, confezione in busta termica
Ingredienti: zucchero, grassi vegetali totalmente idrogenati, cacao magro in polvere, emulsionante, lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia, puo’ contenere tracce di latte e frutta a guscio, FORMA= Dischetti
ATTENZIONE: I prodotti vengono incartati da noi in buste di carta oppure di plastica in quanto i sacchi di origine sono da 5kg.
Disponibilità: 4 Disponibile
Colorante alimentare super concentrato in gel rosso extra perfetto per colorare : pasta di zucchero,crema al burro e molto altro senza modificare il medium utilizzato
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La farina Vera Napoli di Molino Vigevano W 250/270 è composta da farina di grano tenero, semola rimacinata di grano duro, germe di grano vitale macinato a pietra. La semola rimacinata di grano duro rende la pizza sempre fragrante, evitando l’effetto «chewing gum» della pizza quando si raffredda, garantendo un’ottima scioglievolezza è adatta per ottenere una pizza corposa, croccante e friabile. È ideale per le medie lievitazioni dalle 6 alle 8 ore a temperatura ambiente; può essere portata a maturazione per 24 o 48 ore in cella di refrigerazione a 6°C, ideale per realizzare la pizza da asporto, la pizza in teglia e la pizza in pala.
Disponibilità: 5 Disponibile
1 Kg di farina di grano tenero tipo 0 manitoba dal grano piu’ ricco di glutine. Ideale per tutte le ricette della tua cucina.
Disponibilità: 8 Disponibile
La pasta concentrata aromatizzata a vaniglia e' utile per dare un ulteriore tocco di sapore a dolci, gelati, semifreddi e creme ed anche per temperare il cioccolato. Il dosaggio e’ in base al grado di sapore che si intende avere, noi consigliamo la proporzione di 1/3. Se si intende conservare il prodotto consigliamo un luogo fresco e asciutto
Disponibilità: 3 Disponibile
Colorante liquido a base di olio rosso liposolubile, vegano, gluten free che non ha problemi con grassi e oli, perfetto per crema al burro, meringa, cioccolato, impasti, ganache e pasta di zucchero, agitare bene prima dell'uso, conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare.
Disponibilità: 3 Disponibile
Boccettina di 5 grammi di colorante in polvere viola liposolubile edibile con l' alcol perfetto per colorare paste di zucchero, ghiacce, glasse a specchio ed impasti
Disponibilità: 3 Disponibile
Gelatina spray da 125ml, dal sapore neutro utile per proteggere e lucidare crostate, torte alla frutta, semifreddi, cialde di ostia e macedonie e per ravvivare il colore di ogni preparazione dolciaria, conservare in un luogo fresco e asciutto
Disponibilità: 50 Disponibile
Brick di panna da montare da un litro vegetale, senza lattosio dalla tenuta eccezzionale,perfetta per insaporire e decorare dolci ed altro,puo'essere colorata
Disponibilità: 5 Disponibile
Preparato di alta qualità vegano gluten free alla visciola al 55% di frutta, studiato per l’utilizzo in forno, è estremamente stabile alla cottura e ottimo come farcitura. Sviluppato specificatamente per hotel con produzione di pasticceria interna, piccoli laboratori professionali o appassionati di dolci.
Disponibilità: 3 Disponibile
Confetti color oro alla nocciola tostata ricoperta da cioccolato fondente e bianco e da un sottile strato di zucchero,sul retro della confezione e’ presente un talloncino con la specifica del prodotto che puo’ essere rintagliato ed apposto su contenitori,conservare in un luogo fresco e asciutto
GLUTEN FREE
Disponibilità: 2 Disponibile
Confetti bianchi Mandorla ricoperta da cioccolato bianco al gusto di delizia al limone e da un sottile strato di zucchero, sul retro della confezione e’ presente un talloncino con la specifica del prodotto che puo’ essere rintagliato ed apposto su contenitori,conservare in un luogo fresco e asciutto
GLUTEN FREE
Disponibilità: 9 Disponibile
Busta da 1 kg di sodio bicarbonato utile nella preaparazione di biscotti frolle e crostate
Ingredienti: bicarbonato di sodio
Disponibilità: 8 Disponibile
Il topping al gusto nocciola e' un prodotto ideale per decorare ed aromatizzare gelati, coppe, budini e dessert