Riferimento: CIO 069
Mini scioglitrice Modecor perfette per fondere o temperare il cioccolato fondente, bianco, latte ed aromatizzato fino a 65°C
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Mini scioglitrice Modecor perfette per fondere o temperare il cioccolato fondente, bianco, latte ed aromatizzato fino a 65°C
Mini scioglitrice Modecor perfette per fondere o temperare il cioccolato fondente, bianco, latte ed aromatizzato fino a 65°C
La SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO si ottiene da grani selezionati, è caratterizzata da un buon contenuto di proteine e dal colore giallino caratteristico.Con un'alta resa produttiva, conferisce al prodotto un'ottima conservabilità.Ideale per spolvero e per panificazione.
Portatorta di cartone rettangolare misurante 31 cm di lunghezza e 42 cm di larghezza ideale per trasportare torte aventi piatto di queste dimensioni
La bagna analcolica alla zuppa inglese senza glutine e' utile per aromatizzare dolci o pan di spagna, anche diluendola con acqua. E’ possibile utilizzare parzialmente il prodotto non diluito e conservarlo in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore
Colorante spray Blu classico opaco ideale per al colorazione di superficie come: pasta di zucchero, pastigliaggio pasta di mandorle, cialda, cioccolato, biscotti. È necessario agitare molto bene prima di utilizzare li prodotto. La sua versatilità permette di ottenere un risultato coprente ed uniforme, mantenendo la tonalità di colore indicata. Nuova formula, performance più alte, colori brillanti.
Confetti di colore bianco alla mandorla ricoperta da cioccolato da un sottile strato di zucchero, di colore bianco incartato singolarmente, in scatola che diventa “vassoio
GLUTEN FREE
Beccuccio in acciaio inox a intreccio utile per realizzare decorazioni tipo griglie con crema,panna e ghiaccia reale,ideale per farcire torte o altri dolci,prodotto lavabile e riutilizzabile
Beccuccio a stella in acciaio inox diametro 5 mm,perfetto per realizzare,tecniche a stella con crema e panna,prodotto lavabile e riutilizzabile
Confetti sfumati lilla alla mandorla tostata ricoperta da cioccolato bianco ai gusti assortiti (lamponi, uva rossa, frutto della passione e yogurt ai frutti di bosco) e da un sottile strato di zucchero.
GLUTEN FREE
Fascia in acciaio inox microforate a forma di cuore misurante 24cm x 22cm H 3,5 cm i microfori, garantiscono una cottura e una doratura perfetta
Confetti bianchi Mandorla tostata r ricoperta da cioccolato bianco al gusto di panna e amarena e da un sottile strato di zucchero., sul retro della confezione e’ presente un talloncino con la specifica del prodotto che puo’ essere rintagliato ed apposto su contenitori,conservare in un luogo fresco e asciutto
GLUTEN FREE
Risso palm e' ideale per fritture asciutte e leggere e' composto da grasso di palma selezionato per resistere alle alte temperature, consigliamo di non far surriscaldare l'olio,controllare spesso la temperatura e non far superare i 180°C,mantenere l'olio limpido filtrandolo regolarmente
Polistirolo quadrato misurante 15 centimetri per lato e 15 cm di altezza perfetto per realizzare torte finte da ricoprire con pasta di zucchero o come supporto
Cakeboard bianco realizzato in legno misurante Ø 40 cm per 3 mm di altezza, certificato per uso alimentare,stabilità e resistenza extra.
La pasta model Saracino bianca e’ la pasta da modelling di color bianco ideale per modellare e creare decorazioni, garantisce risultati perfetti con ogni tipo di clima,puo’ essere utilizzata inoltre per copertura e per realizzare fiori
Tagliapasta in acciaio a forma di scarpa da calcio perfetto per realizzare biscotti e decorazioni in pasta di zucchero prodotto lavabile e riutilizzabile
Boccettina di colorante in polvere di color oro liposolubile edibile con l' alcol perfetto per colorare paste di zucchero, ghiacce, glasse a specchio ed impasti
GLUTEN FREE
