VESUVIO MOLINO VIGEVANO 10kg

Pasta di zucchero rosa specifica per la copertura di dolci gluten free senza olio di palma e grassi idrogenati,estremamente elastica e resistente, sopporta agevolmente a variazioni di temperatura, senza trasudare umidità o creparsi,contiene zuccheri, burro di cacao e olio di girasole,adatta a climi caldi e umidi,resiste senza problemi anche a temperature superiori ai 30°C ed elevati livelli di umidità, con una perfetta resa sulla torta.La Pasta Top può essere utilizzata anche per torte che necessitano di conservazione refrigerata.

Glassa a specchio coprente PISTACCHIO senza glutine, perfetta per glassare o ricoprire dolci e semifreddi.                                                                                        

Modalità di lavorazione: versare la glassa in una bacinella,scaldare sul fuoco a 35/40°C fino a rendere il composto liquido,in alternativa scaldare in microonde a 400 W per due minuti,mescolare lentamente prima dell’utilizzo ed eventualmente aggiungere il colore il gel desiderato,versare sulla torta ben fredda, meglio se da freezer,attenzione a eliminare eventuali tracce di brina dalla superficie della torta,riporre la torta glassata in freezer per una mezz’ora in modo da consolidare la copertura.

Set di 3 tagliapasta in acciaio a forma di quadrato perfetti per realizzare biscotti e decorazioni in pasta di zucchero prodotto lavabile e riutilizzabile

Scatola per torte con manico misurante 25x25 cm h 35 cm progettata con cura per semplificare il tuo lavoro. Queste scatole sono la soluzione perfetta per trasportare le tue creazioni con fiducia e stile.

Stampo in silicone a trama intrecciata misurante 21 cm di diametro altezza 7 cm con capacita'volumetrica pari a 1650 ml adatto sia per il forno o microonde che in congelatore o abbattitore,lavabile in lavastoviglie e riutilizzabile

Grazie all’esclusivaricetta che troverete all’interno della confezione potrete realizzare delle monoporzioni dalla forma delicata ed elegante. Ciascuna cavità dello stampo Mini Goccia è provvista di una rivoluzionaria bordatura interna che conferisce una leggera forma arrotondata alla base delle vostre preparazioni.Mini Goccia garantisce risultati impeccabili non solo in versione semifreddo e mousse,ma anche in versione cotta,capacita' volumetrica 528 ml

Bisturi misurante 16 cm di lunghezza con manico antiscivolo perfetto per tagliare e definire piccoli dettagli..

La pasta model bianca Saracino e’ la pasta da modelling ideale per modellare e creare decorazioni, garantisce risultati perfetti con ogni tipo di clima,puo’ essere utilizzata inoltre per copertura e per realizzare fiori. 

Cakeboard argento rotondo diametro 38,molto robusto ideale per torte a piu' piani e di grandi dimensioni, possibile ricoprirlo con pasta di zucchero

Boccettina di 5 grammi di colorante in polvere verde scuro liposolubile edibile con l' alcol perfetto per colorare paste di zucchero, ghiacce, glasse a specchio ed impasti

Polistirolo rotondo misurante 20 centimetri di diametro e 2,5 cm di altezza perfetto per realizzare torte finte da ricoprire con pasta di zucchero o come supporto

Polistirolo avente forma particolare misurante 20 centimetri di diametro avente 2 altezze da un lato 10 cm e dall'altro 5 cm perfetto per realizzare torte finte da ricoprire con pasta di zucchero o come supporto

Stampo in silicone Tutu’ 100 misurante h9mm, Ø140mm con 2 cavita’ dalla capacita’ volumetrica pari a 100 ml cadauna, perfetto per creare dei top perfetti da abbinare alle vostre creazioni,utilizzabile sia in forno o microonde che in congelatore o abbattitore, lavabile in lavastoviglie

Preparato/semilavorato in polvere per basi a montata leggera, perfetto per realizzare savoiardi, africanetti, sospiri, teste di moro, tette della monaca, cassatine

Lo stampo Alice e’ in alluminio pressofuso di alta qualità misurante ø 24 x h 9, garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza, perfetto per realizzare preparazioni dolci e salate dalle forme perfette.

La farina RED W 330-360 è ideale per impasti con metodo tradizionale a lunga lievitazione, conservazione fino a 2 giorni in cella frigorifera e per ottenere la tradizionale “Pizza napoletana".